1、廚房排煙系統(tǒng)軟件的組成

        工業(yè)煙罩系統(tǒng)軟件主要是由排風(fēng)管、油煙凈化設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)和廚房總體排風(fēng)設(shè)備構(gòu)成。

        2、廚房排煙量的測(cè)量

        為了更好地確保凈化處理實(shí)際效果，在具體設(shè)計(jì)中，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行排風(fēng)機(jī)的吸進(jìn)風(fēng)速計(jì)算排風(fēng)量，排風(fēng)機(jī)接口處的吸進(jìn)風(fēng)力通常不小于0、5m/s，排風(fēng)量通常按住式測(cè)算：L=2000PH

        式中：L排氣罩的排量，3m/h。

        用以上計(jì)算公式出排風(fēng)量后，依據(jù)罩口面積換算出罩口的吸氣速率，確保罩口的吸氣速率不小于0、5m/s。

        在現(xiàn)實(shí)工程技術(shù)中，常常應(yīng)用預(yù)測(cè)值方式。依據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中有關(guān)酒店餐廳廚房排煙機(jī)器設(shè)備的要求，廚房自然通風(fēng)還可以依據(jù)下列換風(fēng)次數(shù)來明確：煙罩報(bào)價(jià)便宜。

        3、在廚房里送風(fēng)

        因?yàn)?a href='http://m.chav.com.cn/news/461.html' target='_blank' class='key_tag'>集成煙罩所屬工程建筑的布置和廚房在建筑物中的地方不一樣，有前提的廚房應(yīng)由工程建筑的空調(diào)系統(tǒng)井然有序排風(fēng)。但現(xiàn)階段碰到的狀況大部分是樓里沒有廚房排風(fēng)系統(tǒng)軟件。很多工程建筑都是有飯店、廚房等。只設(shè)計(jì)方案了供暖系統(tǒng)軟件而沒有空調(diào)系統(tǒng)。廚房處在運(yùn)行狀態(tài)時(shí)，排氣系統(tǒng)資金投入運(yùn)作，廚房處在負(fù)壓力情況。清新空氣來源于包含戶外清新空氣滲入，飯店的大量的氣體被加入到廚房。

        針對(duì)關(guān)鍵有空調(diào)系統(tǒng)的工程建筑，廚房的作業(yè)環(huán)境是可以保證的，其補(bǔ)風(fēng)大多數(shù)是井然有序靈便的。在現(xiàn)階段的酒店餐廳廚房排煙機(jī)器設(shè)備排風(fēng)系統(tǒng)中：飯店中央空調(diào)是新風(fēng)系統(tǒng)直流電空調(diào)系統(tǒng)，中央空調(diào)的新風(fēng)系統(tǒng)先送進(jìn)飯店，隨后注入廚房，根據(jù)通風(fēng)系統(tǒng)排到戶外。